Un fine settimana all’insegna del buon cibo, della sostenibilità e delle eccellenze alimentari attraverso appuntamenti che valorizzano la stagionalità, la qualità delle produzioni e il legame con i territori. Si comincia sabato con il mercato agroalimentare di filiera corta Terra di Prato, in piazza del Mercato Nuovo dalle 8 alle 13, dove una trentina di aziende del comprensorio e della Toscana propongono le ultime verdure invernali — finocchi, cavoli, bietole — insieme a salumi selezionati, carni, pesce del Mar Tirreno e uova da allevamenti all’aperto. Prodotti che rispettano i ritmi della natura e garantiscono un’alimentazione più genuina e nutriente. Accanto a questi, yogurt, formaggi caprini e ovini, miele e il pane della filiera Gran Prato completano l’offerta.
Sempre da sabato e per tutta la giornata di domenica 15 marzo, Piazza San Francesco ospita il Mercatino Regionale Piemontese, fiera itinerante dedicata alle tipicità enogastronomiche del Piemonte. Agli stand delle aziende, aperti dalle 9.30 alle 19.30, i visitatori potranno scoprire formaggi d’alpeggio freschi e stagionati — Castelmagno d’Alpeggio, Testun, Paglierina, tome e pecorini — insieme ai salumi delle Langhe, come il salame al Barolo e quello al tartufo bianco d’Alba, e ai vini rossi tipici quali Barbera, Grignolino e Dolcetto. Per i più golosi non mancano dolci della tradizione piemontese, dai Cuneesi ai Monregalesi, dagli Amaretti ai Baci di Dama, fino alla torta di nocciole, oltre a cioccolato artigianale, creme spalmabili e zabaione secondo l’antica ricetta. Pane, focacce, pizze, pasta senza glutine, riso, farine e una selezione di prodotti biologici — confetture, miele, nocciole — arricchiscono un percorso dedicato al gusto e alla cultura del cibo.
Nell’ambito della manifestazione, sabato 14 marzo alle 15.30 si terrà una visita guidata al mercatino, realizzata nel contesto delle Politiche Urbane del Cibo del Comune di Prato, a cura di Leonardo Borsacchi del Laboratorio di Economia Circolare – Circulab della Fondazione PIN, che approfondirà il rapporto tra qualità dei prodotti, gestione sostenibile delle materie prime e tutela delle risorse naturali. La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria tramite link dedicato.
A tutti coloro che prenderanno parte all’iniziativa, nel limite di 25 persone, è stato riservato un omaggio dedicato alla scoperta dei prodotti piemontesi.
Domenica 15 marzo, a pochi passi, in piazza Mercatale è in programma una nuova edizione di Mercatale Viva, la manifestazione dell’associazione Mercatini Indipendenti APS dedicata al piccolo antiquariato, al modernariato, alle opere dell’ingegno e al collezionismo. Per questo fine settimana il tema scelto è quello degli accessori degli anni Trenta: collane, bracciali e foulard di seta che riportano in piazza il fascino e la cura artigianale di un’epoca.
Sempre domenica 15 marzo, Il Consorzio Anva organizza una manifestazione mercatale in via del Guado a Narnali, con numerosi operatori ambulanti presenti dalle 8 alle 19, che proporranno articoli per la casa e la persona, abbigliamento, pelletteria, calzature, tessile casa e prodotti alimentari, offrendo un’occasione di incontro per il quartiere.
Come ogni terza domenica del mese, nello spazio aperto del Cinema Terminale torna Pianeta verde, il mercatino bio e di filiera corta dell’economia circolare, organizzato da I’Gasse, in collaborazione con Casa del Cinema di Prato, Arci e Legambiente. Dalle 8.30 alle 13.00, nel cortile del Cinema Terminale in via Carbonaia 31, sarà possibile incontrare produttori locali, con degustazioni e laboratori creativi sostenibili e alle 10.30 cinefilante per i bambini con la proiezione del film Tra fratello e sorella.