Siamo quello che mangiamo e per avere un'alimentazione sana e di qualità bisogna conoscere i prodotti che si comprano. Terra di Prato è un'opportunità per acquistare direttamente da chi produce, senza passaggi intermedi, per nutrirsi con alimenti genuini e di stagione.
Ogni edizione è un'occasione per scoprire e riscoprire, direttamente dagli agricoltori e da esperti, le proprietà e le caratteristiche di alcuni cibi, la stagionalità degli ortaggi e della frutta, nell'ottica di una riappropriazione delle tipicità locali e di quel sapere contadino da non dimenticare.
Terra di Prato, nasce ad aprile 2009, per volontà dell'Amministrazione Comunale e con il contributo della Regione Toscana, nell'ambito del progetto "Filiera Corta ": rete regionale per la valorizzazione di prodotti agricoli toscani.
In conseguenza della naturale evoluzione del Mercato, che vede, rispetto all'origine, un numero maggiore di aziende partecipanti ed una cadenza settimanale rispetto all'iniziale frequenza mensile, si è reso necessario adeguare il Regolamento approvato con delibera 549/2010 sostituendolo con uno nuovo, che tenga conto dei cambiamenti strutturali degli ultimi anni. Con D.C.C. n. 2 del 10.01.2019 è stato approvato il Regolamento sul funzionamento del Mercato, che ne riassume le caratteristiche principali, ne elenca i prodotti ammessi, i requisiti e le modalità di partecipazione e ne disciplina i diversi aspetti.
È necessario essere un'azienda agricola o un artigiano alimentare del territorio e possedere determinati requisiti.
Tutte le informazioni nella pagina: Mercatini filiera corta - Come partecipare
Regolamento comunale sul funzionamento del mercato "Terra di Prato"
Terra di Prato nasce nel 2009 con il contributo della Regione Toscana, nell'ambito del progetto "Filiera Corta": rete regionale per la valorizzazione di prodotti agricoli toscani. Con la collaborazione di Coldiretti Prato, Cia Prato e Slow Food Prato. Dal 2012 la gestione è affidata all'associazione Mercato Terra di Prato.
Associazione "Mercato Terra di Prato"
Via Galileo Ferraris 67
E-mail: info@mercatoterradiprato.it
