Mercatini filiera corta - Come partecipare

La filiera rappresenta il percorso che un alimento compie dalla produzione fino alla tavola. Quando questo percorso è breve, significa che tra produttore e consumatore non esistono passaggi intermedi: un vantaggio che si traduce in una qualità superiore e in una freschezza garantita.
In un mondo in cui il cibo percorre spesso distanze enormi e tende a uniformarsi, la filiera corta permette di riportare la produzione vicino ai territori, sostenere le economie locali e riscoprire il gusto autentico degli alimenti. Acquistare direttamente dai produttori permette al consumatore di conoscere da vicino l’origine di ciò che porta in tavola e di entrare in contatto con chi lo coltiva. I prodotti arrivano così sulla tavola nel pieno delle loro qualità, frutto dei tempi naturali e del lavoro attento degli agricoltori.

A Prato ci sono due mercati di filiera corta e un mercatino di filiera corta ed economia circolare, per tutte le informazioni dettagliate riguardo alla loro frequenza e ubicazione rimandiamo alle pagine dei rispettivi eventi:

• Terra di Prato 
  “Terra di Prato”, nato ad aprile 2009 per volontà e contributo dell’Amministrazione Comunale di Prato, con il sostegno della Regione Toscana, nell’ambito del programma “Filiera Corta – Rete regionale per la valorizzazione dei prodotti agricoli toscani”  e la collaborazione di alcune associazione locali.
  Dal 2012 la gestione concreta è stata affidata dall'Amministrazione comunale all'associazione Mercato Terra di Prato, che si occupa dell'organizzazione delle iniziative nel rispetto degli indirizzi del progetto.
  Terra di Prato è un'opportunità per acquistare direttamente da chi produce, senza passaggi intermedi, per nutrirsi con alimenti genuini e di stagione. 
• Campagna amica della Coldiretti
  Mercati di filiera corta degli agricoltori, settimanali su area privata. A Prato i mercati di Campagna amica si svolgono:
  • Negli spazi aperti della parrocchia della Sacra Famiglia in via Papa Giovanni XXIII, ogni venerdì dalle 8.00 alle 12.30
  • Negli spazi aperti della parrocchia Madonna dell'ulivo in via Zarini 372, ogni mercoledì dalle 8.00 alle 12.30
• Pianeta Verde - Mercato Bio di filiera corta e dell’economia circolare.  
  Il mercato si svolge ogni terza domenica del mese (con pausa nei mesi estivi luglio e agosto), dalle 8.30 alle 13.00, nel cortile del Cinema Terminale (via Carbonaia 31). È promosso dal gruppo d’acquisto solidale I’Gasse, insieme ad Arci, Legambiente e Casa del Cinema di Prato, con il patrocinio del Comune di Prato. 

Campagna amica Coldiretti

Per partecipare occorre rivolgersi direttamente alla Coldiretti (vedi la pagina Come aderire sul sito di Campagna Amica).

Pianeta Verde - Mercato Bio di filiera corta e dell’economia circolare

Per informazioni scrivere a:  mercatopianetaverde@gmail.com

Terra di Prato - Mercato dei produttori agricoli e del piccolo artigianato alimentare

I produttori che vogliono partecipare possono presentare domanda compilando l'apposito modulo e inviandolo tramite PEC (Posta Elettronica Certificata), sia all'Associazione Mercato Terra di Prato che al Comune di Prato.