1) Creare di una rete di esercizi di vicinato per la commercializzazione delle produzioni tipiche di qualità
2) Promuovere forme di collaborazione e integrazione tra le imprese commerciali, le imprese turistiche, le imprese agricole e le imprese artigiane
3) Favorire l'arricchimento dell'offerta turistica e la rivitalizzazione dei centri storici e dei contesti rurali e montani scarsamente popolati
4) Sviluppare un marketing territoriale per assumere un comportamento attivo, propositivo nei confronti della domanda
5) Diffondere un immagine riconducibile alle particolarità del territorio, alle produzioni tipiche locali e alla rete degli esercizi commerciali dove è possibile acquistarle disponendo di opportune garanzie di qualità e affidabilità.

Il progetto Genio e Sapori è stato sviluppato nell'ambito del programma regionale Vetrina Toscana con lo scopo di tutelare, valorizzare e far conoscere ciò che di originario, esclusivo e tipico produce la nostra zona.
Si tratta, grazie alla collaborazione tra Comune, Provincia, Camera di Commercio, ufficio Informazioni turistiche della Provincia di Prato e associazioni di categoria, di legare la promozione dei prodotti tipici alla valorizzazione turistica del territorio, facendoli diventare una preziosa risorsa per uno sviluppo economico sostenibile.